Les ingrédients
Pâtes de bœuf, ndolé bien lavé, arachide blanc, poissons fumés, gros oignons, ail, gingembre, piment, cube, et crevettes fraîches.
Préparation:
1- bien laver le ndolé avec du sel germe ou bicarbonate et réserver
2- faire bouillir les arachides, les écraser dans un Moulinex avec les condiments suivant: ail, oignon, gingimbre, piment.
3-préparer votre viande à point et réserver, nettoyez le poisson fumé et crevettes fraîches
Cuisson:
Dans une casserole, mettre de l’huile, ajouter les oignons coupés et sel, et faire revenir environ 5min, ajouter viandes et arachides écrasées, laisser cuire environ 1heure jusqu’à ce qu’ils fassent des éclaboussures, ajouter le ndolé, et corriger l’assaisonnement du cube de préférence Maggies crevettes ou autres.
Dans une poêle, mettre un peu d’huile, oignons fins découpé et un peu de sel , rajouter les crevettes fraîches et laisser bien cuire, verser sur le contenu de la casserole du ndolé et laisser encore mijoter 10 min et c’est prêt!
On l’accompagne du complément au choix
Bon Appétit
Par Valérie de Bana
Commentaires Facebook
0 commentaires
