Vertus
L’ail est un aliment courant dont on ignore souvent les bienfaits sur la santé. Ils sont pourtant multiples. Lorsqu’on en consomme deux gousses par jour, l’ail est en effet susceptible de bloquer la multiplication des cellules cancéreuses, en particulier dans le cadre des cancers du côlon et de l’estomac. De plus, les bienfaits de l’ail se retrouvent pour prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires grâce à son action fluidifiante. Surtout, l’ail est un excellent antiseptique, anti-inflammatoire, antiallergique et antioxydant. Il est également employé pour lutter contre les vers intestinaux.
Calories
100 grammes d’ail représentent une valeur énergétique de 131 Kcalories.
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