Cuisine

Astuce pour faire une bonne pate à crêpe

On peut considérer qu’il n’y a pas une pâte à crêpes mais plutôt des pâtes à crêpes ! Car, le type de pate peut varier selon les préférences de chacun. En effet, il n’est pas rare d’ajouter dans la base des recettes différentes arômes… chocolat, vanille, alcools etc. A vous de choisir selon vos envies, le plus « ce petit truc en plus » qui aromatisera votre pâte à crêpes et raviront vos papilles. Qu’elles soient sucrées ou salées, pour préparer une pâte à crêpes, on utilise généralement les ingrédients de base de la cuisine, à savoir la farine, le lait, les œufs, le sucre ou le sel. Des ingrédients du quotidien qui vous permettront de réaliser de savoureuses crêpes !

Tout d’abord, dans un saladier, versez la farine et les œufs. Puis progressivement ajoutez-y du lait tout en mélangeant avec votre fouet. Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel.

Ensuite, vous laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure. Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.

Enfin, versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

 

Bonne dégustation !!!

Par Michele Fante

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