Ingrédients:
Banane plantain, poireau haché, ail haché, cube, oignon haché, et un peu de chapelure.
NB: la chapelure est facultative pour la panure
Préparation:
Faire cuire le plantain à point. verser dans un mortier, piler y ajouter poireau, ail, oignons, cube, et un peu de chapelure.
Former les boules et laisser reposer environ 2h au frigo.
Cuisson:
Faire cuire vos boulettes dans de l’huile bien chaude.
Par Valerie De Bana
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