L’Americano est un cocktail à base de campari, de vermouth doux et de soda.
Il est servi, avec des glaçons, décoré d’une tranche d’orange.
L’Americano a été inventé en Italie en 1861 au bar de Gaspare Campari. Ce n’est que plus tard, quand les Américains hantaient les côtes italiennes en 1917, que les locaux baptisèrent ce cocktail Americano en l’honneur de leurs clients qui semblaient apprécier le cocktail.
Recette
2 cl de vermouth Italien
5 cl de campari
5 cl de soda
Dans un tumbler rempli de glace, verser les ingrédients dans l’ordre de la recette. Mélanger.
Garnir d’une 1/2 tranche d’orange et d’une 1/2 tranche de citron.
Caracteristique
Type : Before Dinner
Catégorie : Long drink
Composition : 1/3 de bitter Campari, 2/3 de Martini rouge.
En CHR (café, hôtel, restaurant) : 1/3 Campari, 2/3 Martini rouge
Degré alcoolique : 08-13 %
Goût : amer
Couleur : rouge ambré
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