Jus de Bissap ou Karkadé ou Oseille
Ingrédients:
– 2 tasses de fleurs d’hibiscus (bissap)
– 2 litres et demi d’eau
– 100 g de sucre
– 2 sachet de sucre vanille
– 1 pincée de muscade
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Préparation:
Rincer le bissap. Faire bouillir le bissap et l’eau jusqu’à totale coloration de l’eau.
Laisser refroidir puis retirer le bissap du jus de cuisson. Ajouter à ce jus les sucres, muscade, eau de fleur d’oranger
et mélanger.
Mettre au frais pendant 5 heures et servir très frais.
Source: tropicsfoodmagazine.wordpress.com
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